Как приготовить ореховый соус для суши - читать на Макароллыч
Ваш город:
Заказы принимаем
ВС-ЧТ с 10-00 до 22-45
ПТ-СБ с 10-00 до 23-45
ДОСТАВКА ОТ
от 700 рублей

Ваша корзина пуста

С нетерпением
ждем ваших заказов

Ваш город:
Заказы принимаем
ВС-ЧТ с 10-00 до 22-45
ПТ-СБ с 10-00 до 23-45

Ваша корзина пуста

С нетерпением
ждем ваших заказов

Как приготовить ореховый соус для суши

img img img

Японская кухня пользуется большим спросом во всем мире, ведь человек по своей натуре любит пробовать интересные и экзотические кушанья. Традиционно, кухню Японии выгодно представляют  роллы и суши. Существует масса их разновидностей, но именно от того, какой соус для суши подается, зависит вкусовое богатство этого кушанья. При этом можно как покупать его, так и можно приготовить соус для суши в домашних условиях. Рекомендуется выбрать второй вариант, чтобы быть уверенным в свежести маринада. Гурманы считают, что лучший соус для суши должен иметь ореховый привкус, который хорошо сочетается с рисом и морепродуктами.

Виды соусов для суши

Привычным для тысяч поклонников японской кухни является употребление соевого маринада с рисовыми рулетами. Хотя японцы в своем арсенале имеют целый список интересных подлив, которые делают каждый ролл пикантным, сочным, ароматным. Но если в ближайшем супермаркете такого разнообразия маринадов нет, то можно узнать, как приготовить соус для суши самому. Создается он не сложно, а необходимые ингредиенты часто есть в доме, или же есть в продаже.

В домашних условиях можно попробовать приготовить такие варианты подлив:

  • Терияки
  • Кунжутный
  • Унаги
  • Понзу
  • Спайси и др

В их основе могут использоваться винный или яблочный уксус, майонез, ореховая паста и т.д. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно готовить острые, пряные или мягкие подливы.

Довольно просто приготовить ореховый соус для суши, который считается одним из самых вкусных и ароматных. Кстати, большой популярностью он пользуется не только в японской кухне, но и кавказской. Хорошо сочетается с мясом птицы, свинины, телятины. Добавляет особого привкуса тушенным овощам и свежим салатам.

Состав орехового соуса для суши

Ореховый соус

Прежде чем приступить к приготовлению, любую хозяйку (или хозяина) заинтересует, из чего делают соус для суши на дому. Несмотря на единое наименование, существует несколько рецептов, в которых используются разные ингредиенты. Например, можно приготовить его, взяв в основу грецкие орехи, можно использовать арахисовую пасту. Первый вариант немного более хлопотный, но и вкуснее. Кроме того, так можно быть уверенным в свежести плодов, в том, что они не потеряют свой аромат и, собственно, свои полезные свойства.

Поэтому, остановим внимание на ореховом соусе для суши, рецепт которого включает свежие орехи.

Отобрать следует только хорошие плоды, без признаков плесени. Лучше всего, если ядра будут извлечены непосредственно перед использованием. Ядрышка лучше подсушить на сковороде, до появления в помещении приятного аромата. Но важно не передержать, не поджарить плоды. После этого их следует измельчить в ступке. Если ее нет, можно использовать блендер (но стоит помнить, что так можно легко затупить ножи). Далее добавляется измельченный чеснок, луковица, пучок зелени. Можно добавить специи по вкусу (например, кинзу, хмели-сунели). Все это заливается водой и уксусом, до получения кефирной консистенции. Соус для приготовления суши настаивается несколько часов в холодильнике и готов к употреблению.


МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
На двоих
НОВИНКА
32 шт.
С рыбой
Рыба
На двоих
840 гр.
Васаби 1шт, соевый соус 2шт имбирь 1шт, Филадельфия лайт, Дайкон ролл 1/2, Калифорния с крабом 1/2, Классика с огурцом, Классика с курицей и соусом (сверху),
880 Р
Сиам
НОВИНКА
32 шт.
С рыбой
Рыба
Сиам
790 гр.
Васаби 1шт, соевый соус 2шт имбирь 1шт, Филадельфия лайт 1/2, Дракон лайт 1/2, Классика с огурцом, Классика с курицей и соусом, Запеченная Креветка,
910 Р
Гавана
НОВИНКА
40 шт.
Гавана
1400 гр.
Васаби 1шт, соевый соус 2шт имбирь 1шт, Запеченная креветка, Калифорния Чика, Запеченный Фудзи, Вулкан, Чикен бекон,
1350 Р
Куба
Лидер продаж
40 шт.
Куба
1400 гр.
Васаби 1шт, соевый соус 2шт имбирь 1шт, Мака Чикен, Запеченный Норико, Запеченный Киото, Омлетто new, Запеченная Пеппа,
1080 Р
УНО
НОВИНКА
32+2 шт.
УНО
1100 гр.
Темпура с курицей, Филадельфия лайт, Запеченный Японец, Васаби 1шт, соевый соус 2шт имбирь 1шт, Суши Эби 2шт, Европейский краб,
1110 Р
Томодачи
56 шт.
Томодачи
1800 гр.
Калифорния с крабом, Васаби 2шт, соевый соус 4шт имбирь 2шт, Темпура спайси с курицей, Темпура снежный краб, Запеченная темпура с курицей, Запеченная креветка, Бекон ролл, Дайкон ролл,
1500 Р
Чиз
АКЦИЯ
Чиз
220 гр.
Нори, Огурцы, Рис, Сыр сливочный, Сыр плавленный, Соус Сырный,
310 Р 260 Р
Сибуя
НОВИНКА
56 шт.
С рыбой
Рыба
Сибуя
1950 гр.
Васаби 2шт, соевый соус 4шт имбирь 2шт, Филадельфия с креветкой, Калифорния с крабом, Филадельфия лайт, Запеченный Фудзи, Запеченная креветка, Темпура снежный краб, Темпура с курицей и сыром,
1750 Р
Банана ролл
Лидер продаж
Банана ролл
220 гр.
Печенье, сгущенное молоко, сливочное масло, какао, банан, лепестки миндаля, шоколадный топпинг,
280 Р
Запеченный Цезарь
НОВИНКА
Запеченный Цезарь
240 гр.
Рис, Маме нори, Курица во фритюре, Пекинка, Помидор, Сырный соус, Лук криспи, Соус Японец,
240 Р
Темпура свит
НОВИНКА
Темпура свит
200 гр.
Тортилья, Банан, Сливочный сыр, Сгущеное молоко, Шоколадный топпинг, миндальные лепестки, кляр, сухари,
200 Р
Тортилья с манго
НОВИНКА
Тортилья с манго
210 гр.
Тортилья, Манго, Банан, Топпинг, Миндаль лепестки, Сгущенное молоко, Сыр сливочный,
200 Р
Тяхан тори (жареный рис с курицей и яйцом)
НОВИНКА
С мясом
Мясо
Тяхан тори (жареный рис с курицей и яйцом)
380 гр.
рис, яйцо, болг.перец, курица, чеснок, морковь, кунжут, фирменный соус, пекинка.,
290 Р
Гречневая лапша с курицей
Скидка
С мясом
Мясо
Гречневая лапша с курицей
300 гр.
Кунжут, Курица, Морковь, Пекинская капуста, Перец болгарский , Соус Фирменный, Гречневая лапша,
300 Р 250 Р
Стеклянная лапша с курицей
Скидка
С мясом
Мясо
Стеклянная лапша с курицей
300 гр.
Кунжут, Курица, Морковь, Пекинская капуста, Перец болгарский , Соус Фирменный, Стеклянная лапша,
370 Р 320 Р
Удон с курицей
Скидка
С мясом
Мясо
Удон с курицей
300 гр.
Кунжут, Курица, Морковь, Пекинская капуста, Перец болгарский , Соус Фирменный, Пшеничная лапша Удон,
290 Р 240 Р
Том Ям классический
НОВИНКА
острая
Том Ям классический
300 гр.
Основа для Том Яма, Кокосовое молоко, Шампиньоны, Черри, Креветки, Курица, Рис, Кунжут,
320 Р
Том Ям с курицей
НОВИНКА
острая
Том Ям с курицей
300 гр.
Основа для Том Яма, Кокосовое молоко, Шампиньоны, Черри, Курица, Рис, Кунжут,
300 Р
Суп Том Ям с лососем и креветками
НОВИНКА
С рыбой
Рыба
Суп Том Ям с лососем и креветками
300 гр.
Основа для Том Яма, Кокосовое молоко, Шампиньоны, Черри, Креветки, Лосось, Рис, Кунжут,
390 Р
Банана ролл
Лидер продаж
Банана ролл
220 гр.
Печенье, сгущенное молоко, сливочное масло, какао, банан, лепестки миндаля, шоколадный топпинг,
280 Р
Темпура свит
НОВИНКА
Темпура свит
200 гр.
Тортилья, Банан, Сливочный сыр, Сгущеное молоко, Шоколадный топпинг, миндальные лепестки, кляр, сухари,
200 Р
Тортилья с манго
НОВИНКА
Тортилья с манго
210 гр.
Тортилья, Манго, Банан, Топпинг, Миндаль лепестки, Сгущенное молоко, Сыр сливочный,
200 Р